なんとなくイタリア

イタリア大好き!!マンガや写真とかでイタリアに関することや旅行記を中心に、日々の日記的なモノとか、その時の気分でテキトーに書いてます。

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名古屋が世界に轟かせるスパゲッティ

名古屋の中心地から離れた

閑静な住宅街にそびえ立つ巨大な山…

否、

喫茶店「マウンテン」



色々とTVとかでも取り上げている

ちょっとした知る人ぞ知る有名店


このお店の自慢の料理は


スパゲッティ


しかしスパゲッティと言っても

そんじょそこらのスパゲッティと一緒にされては困る


とりあえずコレ

マウンテン1

甘口抹茶小倉スパ


抹茶味の麺の上に大量の生クリームと

小倉、フルーツのトッピング



で、次がコレ

マウンテン②

イチゴスパゲッティ


もはや説明は不要だろうか


世界のスパゲッティ界にケンカを売っているとしか思えない



その他も魅惑のラインナップ達

甘口バナナスパ
甘口メロンスパ
甘口キウイスパ
おしるこスパ
みそ煮込みスパ
なべスパ
小倉丼
サボテンピラフ




ちなみにデザートの破壊力もメガトン級

すべてが巨大かつアグレッシブな盛り付け



写真を持っていないので紹介できないのが残念



ちなみに自分は何度か行ったことはあるけど

ヘタレなので標準スパゲッティを注文



時間と根性のある勇者が入れば、

是非一度チャレンジしてみて頂きたい


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テーマ:ご当地グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/08/27(火) 00:00:20|
  2. イタリア料理
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名古屋が世界に誇るスパゲッティ

名古屋が世界に誇るスパゲッティ



みなさんはコレをご存じだろうか?



ankakepic.jpg


「あんかけスパゲッティ」


名古屋が誇る伝統的スパゲッティなのである




名古屋メシと言えば

味噌カツ、きしめん、ういろう、ひつまぶし…

などが一般的であるが


実はコレ

意外と他県の人にはあまり知られていない




名古屋にはあんかけスパゲッティ専門店が多々あり

昼時はいつも行列が出来るほど大混雑なのである




極太の麺を油でゆであげて、真っ赤の甘辛ソースをかけて

ウインナーやら、目玉焼きやら、コロッケやら、

様々な物をその上にトッピングして食べる




通は「ミラネ1半コロッケ、リング乗せ」なんて注文するのである

※ミラネーズ(大量の赤ウインナー乗せ)、1.5倍、コロッケ、目玉焼き乗せという意



暑い夏に甘辛ソースに汗を流しながら食べるのも、また一興なのである


あんかけ



ちなみにウインナーは昔ながらの赤ウインナーでなくてはならない

たとえドイツ直輸入の1本10万円の超高級ウインナーがあったとしても

コレに乗せる場合はたかが一袋100円前後の赤ウインナーを打ち負かすことは出来ない

あんかけスパゲッティと赤ウインナーは、それ程のシンクロ率を誇るのである




しかしながらコレ

あまりにクセが強すぎて、名古屋の中でも

絶対的支持者と絶対的アンチの両極に分かれる



好きな人は毎日でも食べたいくらいの中毒になるが

嫌いな人は、全くもって受け付けないのである





もし食べたことがないという人がいれば

是非、一度試してみて欲しい



中毒者になるのか、拒絶反応を起こすのか

ただ、中毒になった場合の見返り(メタボ)は覚悟しなくてはならないが…

※ちなみに僕はコレを週3回ペースでミラネトリプル(3人前)コロッケ乗せを食べ続けて
 ドクターストップがかかりました



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  1. 2013/07/27(土) 20:51:37|
  2. イタリア料理
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露魔(ローマ)へ(マンガ旅行記 2012年)

2012年秋のイタリア旅行の思い出を
記憶に留めようとマンガにしてみました

露魔編



昔々の十数年前に世間知らずの坊やが

初めての海外旅行で

初めてローマを訪れた時

こんな風に見えたそうな



今でこそ、ローマはスピリチュアルスポットの一つだけど

のんびりとした雰囲気のフィレンツェの後に訪れると

どうしても、都会の喧騒に少々うんざりする事も…



とは言っても、フィレンツェとはまた違った見どころ満載の

ローマもやはりイタリア旅行では欠かせない都市なのである



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テーマ:海外旅行 - ジャンル:旅行

  1. 2013/03/06(水) 22:04:21|
  2. イタリア料理
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チーズリゾット

クアトロフォルマッジョ

リゾット


クアトロフォルマッジョに挑戦。
(4種のチーズリゾット)


選んだチーズは


パルミジャーノ・レッジャーノ、チェダー
ゴーダ、ゴルゴンゾーラ


訳もわからずチーズショップで
それっぽいチーズを購入。

にしても結構高い




≪チャレンジ1日目≫

米を火に通し過ぎたのか
4種のチーズの雑炊の出来上がり。




≪チャレンジ2日目≫

米が焦げ付き、ハト豆のように固くなり
色もドス黒いコゲ茶色に…。




≪チャレンジ3日目≫

焦げるのを恐れ、早めに切り上げるも
「ライス」ではなく、超アルデンテ
米粒のままの状態。

ならばと、出来あがったリゾットをもう一度火にかけると
ベトベトのチーズ雑炊に変身…




≪本日チャレンジ4日目≫

4日連チャンのリゾットは、さすがにキツイ。
でも、ここまで来たら意地でも完成させないと気が済まないし



今夜もリゾットかな…



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  1. 2011/09/08(木) 11:36:15|
  2. イタリア料理
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拝啓 カルボナーラ様

カルボ様

拝啓 カルボナーラ様


アナタはなんて素晴らしいのだろうか

口に含むと、やわらかなクリームソースの味がタクトを振るい
華やかなショータイムが口の中で始まる。

それは差しずめ
麺とクリームソース、
そしてベーコン、黒こしょうの奏でるオーケストラ



クリームと麺のコンビネーションは
舌に絡みつくような濃厚さと
トゥルトゥルとした艶やかさを併せ持ち

抜群のパートナーであるベーコンは
激しいロックなビートを刻んで、ギグがなんかアレである。

そして黒子役に徹しているが、
味の絶妙なバランスを保つ重要な役割を担う
影将軍の黒こしょう。

シンプルながらも、計り知れない奥深さを持つ。
魔性…いや妖艶という表現が適切だろうか。

これは、もはや料理ではなく、エンターテイメント。

食の極みである。

そしてアナタの残酷なまでの魅力が私をメタボにした。



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テーマ:イタリア - ジャンル:海外情報

  1. 2011/01/22(土) 02:16:26|
  2. イタリア料理
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mihajlo

Author:mihajlo
イタリアが好き。
なんで? なんとなく…

イタリア文化、イタリア旅行、
イタリアの街並み、イタリア料理、
イタリア人、サッカー…。

とりあえず、イタリア全般が好き。

イタリア語もゆる~く勉強中。
とりあえず、30年後までに話せるようになることが目標。

ついでにイタリア語検定にも挑戦中!!
…も玉砕の連続。

あとは、
「カルボナーラ」「ACミラン」
「フィレンツェ」「ドゥオモ」
などが特に好き。

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