なんとなくイタリア

イタリア大好き!!マンガや写真とかでイタリアに関することや旅行記を中心に、日々の日記的なモノとか、その時の気分でテキトーに書いてます。

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チーズリゾット

クアトロフォルマッジョ

リゾット


クアトロフォルマッジョに挑戦。
(4種のチーズリゾット)


選んだチーズは


パルミジャーノ・レッジャーノ、チェダー
ゴーダ、ゴルゴンゾーラ


訳もわからずチーズショップで
それっぽいチーズを購入。

にしても結構高い




≪チャレンジ1日目≫

米を火に通し過ぎたのか
4種のチーズの雑炊の出来上がり。




≪チャレンジ2日目≫

米が焦げ付き、ハト豆のように固くなり
色もドス黒いコゲ茶色に…。




≪チャレンジ3日目≫

焦げるのを恐れ、早めに切り上げるも
「ライス」ではなく、超アルデンテ
米粒のままの状態。

ならばと、出来あがったリゾットをもう一度火にかけると
ベトベトのチーズ雑炊に変身…




≪本日チャレンジ4日目≫

4日連チャンのリゾットは、さすがにキツイ。
でも、ここまで来たら意地でも完成させないと気が済まないし



今夜もリゾットかな…



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  1. 2011/09/08(木) 11:36:15|
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コメント

さて、思い描いたようなチーズリゾットは完成したのでしょうか・・・
チーズ雑炊も、おいしそうだけどなぁ・・・(´~`)
mihajiloさん、本当にハートのエプロン着てたらどうしよう! 
リゾットよりも気になりますw
  1. 2011/09/10(土) 14:09:44 |
  2. URL |
  3. Sandii #HxJtvvQU
  4. [ 編集 ]

Sandiiさん こんばんは

チーズ雑炊はそれは、それで意外に
料理として成り立ちそうな感じなんですが
一口だけで良いです。クドイです。

気持ち悪くなります。
しかも膨張して凄まじい量になります。

ハートのエプロンは…どうでしょうねぇ
  1. 2011/09/11(日) 02:20:56 |
  2. URL |
  3. mihajlo #-
  4. [ 編集 ]

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ついでにイタリア語検定にも挑戦中!!
…も玉砕の連続。

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